معنی تنیسور سوئیسی
حل جدول
فدرر
راجر فدرر
تنیسور بنام سوئیسی
راجر فدرر
تنیسور مشهور سوئیسی
فدرر
تنیسور اسپانیایى
نادال
تنیسور اسکاتلندی
اندی ماری
تنیسور سوییسی
فدرر
تنیسور آمریکایی
رادیک
تنیسور اسپانیایی
رافائل نادال
تنیسور انگلیسی
ماری
دوچرخه‌سوار سوئیسی
لانر
ریاضیدان سوئیسی
ادلر
نویسنده سوئیسی
روسو
نقاش سوئیسی
آنژلیکا کافمن، پل کله، فردیناند هولدر
آشپزی
باتر کریم سوئیسی
باتر کریم سوئیسی یکی از انواع باتر کریم است که از بن ماری (حمام آب گرم) کره، سفیده تخم مرغ و شکر تهیه می شود و برای پوشش و تزیین کیک و شیرینی استفاده می شود.
طرز تهیه: شکر و سفیده های تخم مرغ را در ظرفی متوسط مخلوط کنید و روی ظرف آب در حال جوش قرار دهید. به هم زدن مخلوط ادامه دهید تا شکر کاملاً حل شود و مایعی یکنواخت و براق حاصل شود. سپس مخلوط را از روی حرارت بردارید و به مدت 5 دقیقه با استفاده از همزن برقی هم بزنید تا خنک شود.
کره را که به دمای اتاق رسیده است تکه تکه کنید. سرعت هم زن را کم کنید و تکه های کره را در چند مرحله اضافه کنید و هم بزنید تا یکنواخت شود. دقت کنید در صورتی که کره را یک باره اضافه کنید و یا با سرعت بالا هم بزنید، باتر کریم سوئیسی تان به حالت مطلوب نخواهد رسید.
وقتی کل کره را اضافه کردید، ۶-۱۰ دقیقه با سرعت متوسط هم بزنید تا مایع بسیار غلیظ و کاملا یکنواخت شود. ممکن است بعد از چند دقیقه به نظر برسد مواد از هم جدا شده اند. نگران نباشید و به هم زدن ادامه دهید تا دوباره به خوبی با هم مخلوط شوند.
وانیل و شیره بادام را اضافه و مخلوط کنید و در صورت تمایل از رنگ های خوراکی برای رنگ کردن باتر کریم سوئیسی استفاده کنید. حال کیک یا شیرینی مورد نظر خود را با کرم تهیه شده بپوشانید و تا زمان مصرف در یخچال نگهداری کنید.
نکته: این مقدار باتر کریم برای تزیین 24 عدد کاپ کیک کافی است. از این کرم می توانید در تهیه ی کاپ کیک مینی موس استفاده کنید.
معادل ابجد
872